中秋的味道“举头望明月，低头思故乡”，“但愿人长久，千里共婵娟”，“海上升明月，天涯共此时”……古往今来，有许多关于中秋的千古佳句，他们都寄托着人们对生活的美好向往。
中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是流行于中国众多民族与汉字文化圈的传统文化节日，中秋节在每年的农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名“中秋”，也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。以月之圆兆人之团圆，以表达思念故乡、思念亲人之情，还带有祈盼丰收、幸福之意。
根据史籍的记载，“中秋”一词早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。
赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球近，月亮大圆亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗;回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示"团圆"。